1、芥菜读音是 jiè cài芥菜十字花科芥菜，芸苔属一年生草本植物芥菜，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘总状花序。

2、1整土播种芥菜喜欢通透性比较强芥菜的土壤，所以建议种植时选择肥沃的砂壤如果是普通的土地则要将土地翻彻底一点，大块的土块都要打碎随后将其平整成带状，便于管理，宽度控制在1米左右，中间预留走道用于排水或者日常管理。

3、芥菜的拼音 读音1gài cài解释1同“盖菜”读音2jiè cài解释2名一年或二年生草本植物，开黄花，茎叶及块根可吃种子味辛辣，研成细末，可调味1白菜，白菜，这个名字好啊，比起叫蔓青芥菜。

4、芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩雪菜芥疙瘩芥辣芥菜头雪里红大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩芥菜在农村别名芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物。

5、是芥菜是青菜，青菜学名大叶芥菜，属叶用类芥菜，也叫大叶青，芥菜是一种统称，青菜是芥菜的一种，所以芥菜是青菜。

6、芥菜别称盖菜，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形芥菜是中国著名的特产蔬菜，属于十字花科，为一年生草本，是。

7、解毒消肿，预防病毒感染也是人们吃红芥菜的重要好处，因为红芥菜中含有的多种微量元素在被人体吸收后，能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，并能抑制人体内多种活性菌和病毒的活性，能阻止它们对人体细胞产生伤害，经常吃红苋菜能防止一些感染性疾病。

8、芥菜又叫稻根子草盖菜挂菜小鸡草和菱闸菜等等，大部分地区称之芥菜河南和湖北等地区叫芥菜南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等四川一般叫干油菜北方地区叫白花菜或者黑心菜芥菜又叫什么菜芥菜是一种。

9、做法 1将芥菜择洗干净2炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水黄酒姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内3酱油糖调成味汁，浇在芥菜上即可清炒芥菜 用料芥菜生姜油盐味精 清炒芥菜的#39做法 把芥菜清洗。

10、芥菜的正确焯水方法是锅中水烧开后加盐搅拌均匀，放入荠菜搅拌1分钟左右，最后将荠菜拿出，过一遍冷水即可将荠菜焯水一定要将水温烧至一百摄氏度的时候再将荠菜置于水中进行焯水处理，因为水温比较高的情况下将荠菜进行焯水。

11、芥菜是属于十字花科的蔬菜，其别名为挂菜盖菜等，且芥菜的高度约为90厘米，其叶片呈现宽卵形，边缘具有裂齿状痕迹，适宜生长在湿润且冷凉的环境中，芥菜中较为常见的品种有水东芥菜大叶芥菜油芥菜等芥菜是哪种蔬菜。

12、芥菜和小芥菜的区别图片 芥菜和小芥菜的区别图片，我们中国的菜色是非常多的，色香味俱全，宝宝爱不释手，在闲暇时光做一道来犒劳自己，烹饪是一个制作美味的过程，下面就和我来看看芥菜和小芥菜的区别图片芥菜和小芥菜的。

13、芥菜的功效和作用 1促进胃肠蠕动 芥菜当中的纤维含量也很高，而这种纤维吃芥菜了之后，能够帮助我们的肠胃蠕动，促进人们身体中的废物排泄，除此之外，还可以帮助增强我们的新陈代谢，对于高血压，高血脂等疾病有防治作用2解毒。

14、芥菜又可以称为盖菜，在我国很多地方都有广泛种植，是生活中一种常见的蔬菜它的叶子是宽卵形或者倒卵形的，常被用来腌制食用虽然食用芥菜对人体有比较多的好处，比如帮助消化增强免疫力等，但是它也有一定的禁忌，比如。

15、芥菜的分类有过不少研究报道，由于受当时当地条件的限制，看法不一，得出的结论多种多样最近的分类研究报道来自于杨以耕陈材林1989，这是他们在系统总结前人研究的基础上，对中国现有芥菜种质资源进行全面收集观察后的研究结果，也是。

16、芥菜的功效与作用 1提神醒脑 芥菜含有大量维生素AB族维生素维C和维D等还原性物质，同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑。

17、芥菜别称盖菜，属于十字花科，是中国著名的特产蔬菜，为一年生草本，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形芥菜是。